Najverjetneje nisem edina, ki skrbno načrtuje svoje oddihe. To še posebej velja za izbiro nastanitev.
Tudi če gre zgolj za parcelo za kampiranje, je prijetno, če nudi vsaj nekaj dreves ali grmičevja, ki
omogočajo kanček zasebnosti.
Kadar pa iščem hotelsko nastanitev, se držim treh pravil:
1. Hotel naj bo majhen.
2. Izžarevati mora kulturo okolja, kjer se nahaja.
3. Trajnostna naravnanost.
Zadnja nastanitev, ki mi je še posebej ostala v spominu, je Gut Sonnenhausen blizu Münchna. To je
vzoren primer čudovito prenovljene stare arhitekture, ki se prepleta s sodobnimi detajli.
Do recepcije vodi pot po ograjenem, urejenem dvorišču, ki zaradi bujne zasaditve ponuja številne
intimne kotičke. Poleg glavnega objekta je v turistične namene zgrajena še vzdolžna stavba s sobami
za goste. Na zunaj dokaj preprost objekt, a že ob vstopu v sobo začneš odkrivati dovršenost zgodbe.
Sobe so opremljene minimalistično, kar včasih daje hladnejši občutek, a izbrani materiali ohranjajo
domačnost in toplino. Stene so iz ilovnatih ometov, okna lesena, stropi s lesenimi tramovi. Oprema je
izdelana iz naravnih materialov – lesa, tekstila, usnja. Zemeljske barve dopolnjujejo tradicionalne
detajle, kot so cvetlični vzorci na pohištvu ali stare poslikane skrinje. Sobe ustvarjajo prijetno
harmonijo, ki človeka kar takoj objame.
Zgodbo dopolnjuje še zajtrk v čudoviti jedilnici, kjer vas pričakajo sveže domače dobrote – od
različnih namazov in marmelad, do domačih mesnin in sveže pečenih pekovskih izdelkov.
Gut Sonnenhausen je destinacija, kjer lepo okolje, dovršen ambient in zgodba, ki jo ustvarja osebje,
pusti v človeku tiste prijetne spomine, ki pogrejejo srce.
